Xantal

El Xantal és una autèntica delícia per als paladars més exigents. Un pastís de Baixas, de creació pròpia, d'autoria pròpia. Combina una planxa d'ametlla, amb una muselina de praliné, un toc de llimona i cacau. És una obra mestra de sabors i textures que satisfarà els amants dels postres més sofisticats.

En primer lloc, fem La base del Xantal que és una planxa d'ametlla feta d'ametlla Marcona molta i clares d'ou. Té una textura lleugera i un sabor delicat d'ametlla, complex. La combinació amb la muselina de praliné serà excel·lent.

La muselina de praliné és el farcit estrella d'aquest pastís. Aquesta muselina es fa amb una base de crema pastissera, mantega, cacau, una nota de llimona i un praliné d'ametlla i avellana. Confereix un sabor molt noble, profund, complex, lleugerament refrescant. Acabem amb cacau en pols i l'ondulació de xocolata característica d'aquest pastís.

El Xantal és tot una experiència de Baixas. Un pastís de collita pròpia molt i molt elegant que satisfarà els paladars més exigents. És ideal per a qualsevol mena de celebració, és un pastís que trobem a botiga en el nostre dia a dia, en format gran o format petit.

A gaudir-ne a Baixas, la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit i molta salut per a tots!

Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.

Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.

Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).

Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.

Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.