Selva negra

La Selva Negra és un pastís irresistible que combina capes de pa de gingebre de xocolata amb crema, Amaretto i encenalls de xocolata. Aquest pastís és conegut pel sabor dolç i suau de la xocolata i la crema interior, amb els encenalls vibrants del seu contorn.

La base del pastís està formada per capes de pa de gingebre de xocolata. Els ingredients d'aquest pa de gingebre són: farina de blat, ous ecològics, mantega de la millor qualitat, llevat i cacau. El resultat és un pa de gingebre ric i intens en sabor de xocolata. Ens banyem amb una punta de xarop perquè sigui tendra i melosa. Serà la base ideal per al nostre ompliment.

El següent pas és xiular la crema i ho fem amb un raig d'Amaretto, que és un famós licor d'ametlla italià. L'aroma és elegant i complex. A partir d'aquí, omplirem generosament les nostres capes de pa de gingebre de xocolata amb la nostra crema batuda i la preparació de l'Amaretto.

L'últim pas és cobrir tot el pastís amb encenalls de xocolata Valrhona al 70%. La idea és trencar la nota de mantega de la crema, amb una textura cruixent de xocolata negra amb la seva intensitat. Una combinació exquisida.

La Selva Negra és un pastís ideal per a qualsevol celebració especial. És un dels clàssics de les Baixas que no falten mai.

Gaudeix-la a Baixas, la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit i salut per a tothom!

Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.

Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.

Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).

Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.

Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.