Sara
36,00€ – 45,00€
Pa de pessic amb crema de mantega i cobertura d’ametlla Marcona torrada.
AL·LÈRGENS: Gluten, lactosa, ou, traces de soja i fruits secs.
Més informació
La Sara és el pastís més emblemàtic de Baixas. El pa de pessic, la crema de mantega i l'ametlla Marcona són els 3 elements clau que donen a la nostra Sara una personalitat estratosfèrica.
El pa de pessic és l'estructura d'aquest pastís. Fet amb ous ecològics, farina de blat, sucre i una mica de llevat, la seva textura és delicada i esponjosa, molt tendre.
En aquest punt banyem generosament el pa de pessic amb un xarop fet de sucre, aigua i una mica de Cointreau. D'aquesta manera aconseguirem un pastís tendre, lleugerament humit i molt aromàtic.
La crema de mantega, es disposa generosament entre les capes del pa de pessic i és feta de Pasta Bomba, rovell d'ou, almívar i mantega. La mantega s'afegeix a poc a poc, un cop la preparació dels altres ingredients està muntada.
La cobertura d'ametlla Marcona torrada és el toc final que enriqueix el pastís Sara. L'ametlla Marcona, tallada a fines làmines i torrada, aporta una textura cruixent i un sabor a torrefacte delicat i complex. L'ametlla cobreix la totalitat del pastís i li confereix una estètica clàssica, molt elegat. El sucre llustre acaba la recepta.
Sense cap dubte, la nostra Sara és el pastís més venut de Baixas. Tant en format gran com individual. Idoni per a qualsevol celebració especial. La Sara de Baixas és pura artesania i tradició en majúscules. És la mateixa recepta de fa 50 anys i no la canviàrem pas.
A gaudir-ne a Baixas, la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Molt bon profit a tothom!
Condicions de compra
Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.
Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.
Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).
Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.
Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.
