Duna

El pastís Duna és una creació exquisida que combina una suau mousse de mango i coco amb una capa de "gelée" de llima i decorat amb ondulacions de merenga. Aquest pastís destaca per la seva frescor tropical i la seva presentació elegant.

La base d'aquest pastís és una mousse de mango i coco que s'obté a partir mango fresc i coco natural ratllat. La textura que busquem ha de ser lleugera, sedosa, suau. Aquesta combinació de sabors tropicals crea una mousse dolça i refrescant.

Sobre la mousse de mango i coco, es col·loca una capa de "gelee" de llima. Aquesta "gelee" és el resultat de la llima fresca i gelatina. Es tracta de crear una capa translúcida i brillant de sabor lleugerament àcid i refrescant que contrasti amb la dolçor de la mousse.

Per completar el pastís, decorem amb ondulacions de merenga. Aquesta merenga, feta amb clares d'ou batudes a punt de neu i sucre, ha d'estar treballada a la perfecció. Es tracta d'aconseguir la consistència idònia i un color perlat.

El pastís Duna és tota una experiència tropical i exòtica. Molt popular a Baixas des de fa molts i molts anys. En format gran, idoni per a qualsevol celebració, sobretot en temps de calor.

Gaudeix-ne a Baixas la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Molt bon profit!

Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.

Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.

Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).

Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.

Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.